夕食 /11にっぽん丸で北海道(4)

09 23, 2011 | Tag,にっぽん丸,夕食
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さぁ、お待ちかねの夕食です。
メインダイニング瑞穂でいただきました。
本日はウェルカムディナー、フルコースです。

食器やナプキンの取り合わせ、カトラリーもセンスがいいなぁと思ったら、
クニエダヤスエさんのコーディネートなんですね。

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オードブル:小樽産平目のカルパッチョ・いくら添え 二色ソース

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スープ:栗山産南瓜のスープ

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魚料理:オマール海老とメヌケのグリル バルサミコソース

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氷菓:洋梨のグラニテ

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肉料理:牛肉テンダーロインステーキ シャリアピンソース 北海道産野菜添え

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サラダ:白アスパラガスと下川産ミニトマト 恵庭産アイスプラントのサラダ
どのお料理も、とてもとても美味しかったのですが、なかでも野菜の味が格段に違うなと思いました。
新鮮でしっかりとした歯ごたえのある、野菜自体の甘さを感じさせる素材の良さを十二分に味わう事ができました。

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デザート:アップルマンゴとウッフドココ モカアーモンドアイスクリーム添え

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6 Comments
By 村やん09 24, 2011 - URLedit ]

 うーん、盛り付けには・・・センスが、やっぱ 要るんでしょうねぇ。

By nao09 25, 2011 - URL [ edit ]

まゆきさん、こんばんは~

流石、「食のにっぽん丸」ですね。
美味しそうな料理のオンパレードですね~

食器もきれいですね。

パンプレットはよく見ているのですが、新生にっぽん丸にも乗って見たいです。

By まゆき09 25, 2011 - URL [ edit ]

村やん

盛り付けも味も、接客も
センスばっちりでした。

By まゆき09 25, 2011 - URL [ edit ]

naoさん

噂どおりの、おいしい食事でした。
施設も新しくなって、パブリックスペースも増えたようですし、
一度乗船してみられる価値はあると思います。

By たえこ09 25, 2011 - URLedit ]

まゆきさん コンニチワ~~  

”食欲の秋” 目の毒!

牛肉テンダーロインステーキ が目を引きます。
食べたいなあ~

美しい盛り合わせが流石!!

量が多いとそれだけで食欲が無くなります。
みんな丁度よい分量に見えます。

By まゆき09 26, 2011 - URL [ edit ]

たえこさん

「食のにっぽん丸」を堪能してきました。
でも、まだまだコレからです。和食もあります。
今回、天気が悪かったので、食事の写真が多くなりそうです。

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