夕食(1月1日)

03 16, 2010 | Tag,ぱしふぃっくびいなす,ニューイヤークルーズ
今クルーズの食事は2回制。私はずっと2回目の時間でした。
でも、この日の夕食だけは、知人と一緒にテーブルを囲みたいということで、一回目の時間にしていただきました。
実は、他にも理由があったのですが、それは次の記事で。。

さて、今夜のメニューは沖縄を意識した取り合わせです。
P1020402new10.jpg
海葡萄のサラダとジーマーミー豆腐(かなりピンボケ;)
海葡萄のプチプチとした食感が好きです。ジーマーミー豆腐は胡麻豆腐に似ている感じ。

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祝い造り三種(中トロ 平目 牡丹海老)

P1020404new10.jpg
ラフテーと蕪の煮物
ラフテーは、とろとろに柔らかく煮てあります。

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殻付帆立の雲丹焼き

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たらば蟹と島らっきょうの天婦羅

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わかさぎの南蛮漬け

P1020410new10.jpg
デザートの白玉善哉

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2 Comments
By m.y03 17, 2010 - URL [ edit ]

 こんにちは
 彩りが綺麗なお料理ですね。沖縄のお料理は印象がないんですがお味のほどは如何でしょうか?
 >実は他にも理由があったのですが・・・・
 なに?なに?とっても気になります。
 

By まゆき03 17, 2010 - URL [ edit ]

m.yさん

こんばんは♪
沖縄料理というと、私が一番に思い出すのは、やっぱりゴーヤチャンプルですが、海葡萄やジーマーミー豆腐(今回初賞味)は好きでした。もともと胡麻豆腐が好きなので、この香ばしい(たしかピーナッツを使ってあるとか)味は気に入りました。

もうひとつの理由は、次のお楽しみに。まぁ、いかにも私らしい理由です(^^;

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